玉米油加工設備

　　玉米胚芽油不僅能精煉成色（sè）拉油、烹飪油和人（rén）造奶油等營養豐富的食用油脂，且能用於顏料、油漆和製皂工業的高檔原料。脫油後的餅粕含有蛋白質等豐富的營養成分，可（kě）用於（yú）製作多種食品的營養增補劑。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上（shàng）。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提取的植物油脂，主要由不飽和脂（zhī）肪酸組成，含量高達80%～85%，其中油酸占30%~48%,亞油酸占34%~56%,亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可（kě）與膽固（gù）醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動（dòng）脈粥樣（yàng）硬化等心（xīn）血管疾病的功效（xiào）玉米油中的穀固醇具有降（jiàng）低膽固醇的（de）功效，玉米油還富含維生素E，有（yǒu）抗氧化作用，可防治幹眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種功能，並（bìng）具有一定的（de）抗癌作用。

　　玉米油加工設備脫胚成套設備

　　目前，國（guó）內酒精行業玉米（mǐ）提胚多采用幹法或者半幹法，而濕法提胚在澱粉行業被普遍采用。

　　半幹法提胚工藝如下：

　　工藝流程（chéng）：玉米→清理→潤（rùn）水→破碎→篩選→吸風分離→重力分級→軋胚→篩（shāi）選→胚芽

　　工（gōng）藝說明：玉米首先（xiān）輸送到振動清理篩清除雜質，再通過磁選器和比重去石機去掉金屬雜質（zhì）和石（shí）子（zǐ）。清理後胚料中雜質含量小於（yú）0.5%。清理完畢以後的玉米用著水機加入熱水或者直接蒸汽對清（qīng）理後的（de）玉米進行水汽（qì）處理使玉（yù）米皮和胚芽吸水膨脹，與仁之間產生間（jiān）隙而有利於皮、胚（pēi）芽與胚（pēi）乳的分離。用破碎機對潤水後的玉米（mǐ）進行破碎，潤水後的胚芽彈性和韌性特（tè）別好，不易破碎（suì），而胚（pēi）乳則被被破成4-6瓣。然後用平麵回（huí）轉篩（shāi）分離出（chū）渣和玉米皮，再用重（chóng）力分離機（jī）分理出胚芽和胚（pēi）乳。然（rán）後用軋胚機軋胚，胚芽被壓（yā）扁，胚乳（rǔ）則被壓碎，再通過平麵回轉篩將片狀胚芽（yá）分離出來。

　　主要設備：振動清理篩、磁（cí）選器、比重去石機、著水機、破碎機、平麵回轉篩、重力分離機、軋胚機等 。

　　玉米胚芽預處理壓榨成套設備

　　玉米（mǐ）胚芽中澱粉含量較高，製油過程（chéng）中因為種皮（主要成分是澱粉）的存在（zài），會影響出油率和油的品（pǐn）質，因此壓榨工段必須十分注重清理，應（yīng）盡量將胚乳及皮分離出來。

　　胚芽中含的澱粉在料溫高時容易（yì）糊化，因此蒸（zhēng）炒工序對於不同純（chún）度的胚料，其蒸炒（chǎo）溫度和水份要求也不同，純度（dù）低的胚料，由於含澱粉較高，料溫（wēn）度應降低，純度高（gāo）的胚料，蒸炒溫度隨胚料純度的（de）提高而升高，入榨水份（fèn）則相應降低。

　　壓榨一般都采用（yòng）螺旋榨油機，為了保（bǎo）證較高的出油率，必須加大榨（zhà）油機（jī）壓力在（zài），對於小產量的壓榨油廠，一般（bān）不配套浸出（chū）車間，榨油機則采用雙螺旋榨油機，將壓榨餅殘油控製在6%以下，大產量（liàng）的壓榨（zhà）油廠，可以適當減小榨油（yóu）機壓力，提高殘油留到浸出車（chē）間浸（jìn）出。由於壓榨餅中含水較低，對於不浸出直接出售的壓榨餅（bǐng），為（wéi）了（le）安全起見，應將水份適當（dāng）調節到12%左右。

　　工藝流程：玉米胚芽（yá）→篩選→風選→軟（ruǎn）化→軋胚→蒸炒→壓榨→撈渣→過濾→毛油

　　工藝說明：玉米（mǐ）胚芽先經過篩分或風選盡（jìn）量去（qù）掉原料中的種皮，以保證物料純度，再通過磁選去磁性金屬碎屑，以保護後續機器設備。

　　清理完畢的（de）胚芽進入軟化設備，調節胚芽的水分、溫度，降（jiàng）低其韌性，再經過軋胚（pēi）機軋胚使胚（pēi）芽破碎（suì），以破壞細胞壁（bì），利於出油。

　　軋胚後的玉米胚芽進入蒸炒鍋（guō）進（jìn）行蒸炒，使蛋白（bái）質充分變性、凝固，油滴凝集，黏度降低，經過熱處理調節料溫和水分，以利於壓榨，蒸炒的溫度和水份應根據胚（pēi）料純（chún）度的不同而控製。

　　蒸炒完畢的玉米胚芽胚（pēi）片進入螺（luó）旋榨油機進行壓榨，壓榨油經過油渣輸送機輸送到澄（chéng）油箱中，再經過過濾機過濾，輸（shū）送到壓榨毛油罐儲（chǔ）存，澄油箱中安裝有撈渣機（jī），可以實現油渣的回（huí）榨，壓榨餅則通過（guò）輸送機輸送到餅庫去浸出車間浸出或餅庫去儲存（cún）。

　　玉米胚芽油（yóu）精煉成套設（shè）備（bèi）

　　毛玉米油是由（yóu）玉（yù）米胚芽壓榨或者浸出得到的一種呈較深發紅的琥珀色植物油，毛玉米油含有磷（lín）脂，甾醇、生育酚等不皂化物，油脂（zhī）脂肪酸，蠟質（zhì），還有特殊的氣味（wèi），毛玉（yù）米油雜質含量較高，低溫（wēn）時出現渾濁（zhuó），不能直接使用（yòng），經過精煉處理後，可以（yǐ）得（dé）到低濁點（diǎn）、低熔點及儲（chǔ）藏穩定的，符合國家（jiā）標準的（de）玉米精煉油.

　　河南泰興糧（liáng）機的玉米油（yóu）精煉成套設備針對玉米油的特點進行專門設計，而（ér）且將加工米糠油（yóu）、棉籽油、動物油等（děng）難加工特種油料的工（gōng）藝（yì）應用在玉米油上，取得了非常好的效果。

　　工藝流程：毛油→脫膠（jiāo）→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→脫酸脫臭→換熱→冷卻→結晶→養晶→過濾→成品（pǐn）油

　　工藝說明：毛油預熱（rè）後，加入（rù）淡堿，使油中的膠雜和部分遊離（lí）脂肪酸生成皂腳，再分離出皂腳，然後（hòu）往（wǎng）油中加入熱鹽水進行洗滌，分離出洗皂水，經過一、二次的同樣的洗滌就完成了脫膠。脫膠油進入脫色（sè）工序，加入活性白土在脫色塔中脫色（sè），再泵入葉片（piàn）過濾機進行過濾，濾液經過拋（pāo）光後進入下一（yī）道工序，葉片過濾機吹（chuī）幹後通過震動排出廢白土。脫色油泵入析氣器進行真空除氧，然後泵入油（yóu）—油（yóu）換熱器與脫臭油進行熱交換預熱，再進入加熱（rè）器加（jiā）熱到250℃左右時進入組合式脫酸脫臭塔在高真空（kōng）狀態下進行脫酸和脫臭，**大限度的除去油中的脂肪（fáng）酸（suān）、臭味等揮發性物質，脂肪酸混合蒸（zhēng）汽從塔頂排出進入（rù）脂肪（fáng）酸捕集係統捕集後出售。油從底部抽出泵入熱（rè）交換器與待脫臭（chòu）油換熱（rè），再經（jīng）冷卻得到脫臭油。脫（tuō）臭（chòu）後的油，在結晶罐（guàn）中（zhōng）冷卻結晶再轉入養晶階段，結晶養（yǎng）晶後（hòu）的油（yóu）泵入（rù）過濾機分離蠟和脂得到成品油。

　　主要設備：離心機（或煉（liàn）油鍋（guō））、脫（tuō）色塔（tǎ）、葉片過濾機（jī）、布袋過濾器、組（zǔ）合式脫酸（suān）脫（tuō）臭塔（tǎ）、螺旋（xuán）板換熱器、結晶罐（guàn）、脫蠟（là）過濾機等。

　　工藝（yì）特點：采用物理精煉技術，配備先進的組合式脫酸脫臭塔，自動化程度高、生產成本低、損耗小，設計了脫蠟脫（tuō）脂工序，成品油（yóu）品質可以達到國家一級標準。